清邁 | 逛完真心市集推薦來吃超好吃脆皮豬 Neng Earthen Jar Roast Pork 

by Liz Chang
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推薦觀看 💁‍♀️

不知道你們有沒有在泰國吃過脆皮豬 ? 這道料理是蠻多餐廳、小吃店會見到的。

但我從清邁吃到曼谷,吃來吃去只有本篇我要介紹的口感最脆了!

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如果是快閃清邁,有什麼推薦好吃的嗎?

剛好有朋友是第一次來清邁,看了一下他來的時間以及他的行程規劃,就推薦朋友逛完真心市集一定要順路來 Neng Earthen Jar Roast Pork 吃超好吃的脆皮豬。

Neng Earthen Jar Roast Pork 位在清邁古城東北角,離古城超近,是一間用陶甕烘烤的脆皮豬餐廳,絕對是讓人吃過一次就意猶未盡,讓人每次來清邁一定要安排時間來吃。

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Neng Earthen Jar Roast Pork 超好吃陶甕烘烤脆皮豬在哪?

➡地址:Muang Samut Rd, Chang Moi Sub-district, Mueang Chiang Mai District, Chiang Mai
➡營業時間:每天 10:30–20:00
➡每人平均消費:฿100-200
☎電話:+66 82 766 4330

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靠近真心市集,蠻推薦逛完真心市集可以順路來吃。

🔎-延伸閱讀:

推薦用餐時間與盡量避開的時間 🌟

我跟朋友去兩次都是挑旺季已過一段時間的晚餐時段,所以從來沒有遇過排隊。

反倒是看其他朋友去吃剛好遇上旺季(水燈節與跨年),那個排隊人潮真的是超大對比,我看著朋友跨年時去排隊的影片,一時之間認不出來,還要朋友給我看一下他 Google Map 上是標注在哪,一看就是我愛吃的,我跟朋友說這人潮多到我認不出來,因為我每次去都沒排隊。

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後來跟朋友討論,說不定晚餐時段會是比較好的用餐時間,還有要避開週末的中午,因為附近的真心市集會帶來很多人流。

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我跟朋友點了什麼 ? 推薦必點餐點供大家參考 💁‍♀️

2 號 脆皮豬肉 Crispy Pork M ~ XL 號。雙人建議點 L,三人以上可以再討論。

11 號 海鮮沾醬 Young Chili Paste

28 號 糯米 Sticky Rice

61 號 鹹蛋玉米沙拉 Salted Egg Corn Salad

(數字會因為菜單調整有變,建議看英文字或本文圖片去點)

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必點肯定就是脆皮豬,我覺得可以單點脆皮豬就好,不用點脆皮豬飯 ( Crispy Pork Belly with Rice ) 的那個選項。

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另一個大推的就是鹹蛋玉米沙拉。

這個是我朋友她第一次來是韓國朋友帶的,她認識的這位韓國朋友對吃很講究 (我們後續結論是韓國人好會找好吃的店),點餐除了脆皮豬還特別指定要鹹蛋玉米沙拉,以及必點綠色沾醬,這個綠色沾醬配脆皮豬真的人間美味,讓脆皮豬的口味又更上一個層次。

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照片最左邊綠色沾醬👍😋好吃必點

你們來的話一定要另外加點!!!我超愛的!!!🤩😍

我跟朋友第一次來是三個人來吃,第二次兩個人來吃,我們覺得 M(中份)兩個女生吃還是嫌少,下次要點大份 L 的。

如果你是一個人來吃,食量普通的話就直接點 M 的吧~因為真的很好吃,吃完大多數人都會覺得點不 S 小份的不夠。

– 跟著韓國人點絕對不會點錯的鹹蛋玉米沙拉

至於剛剛提到的鹹蛋玉米沙拉,這道對我來說算驚豔,我雖然愛吃玉米,但我只愛吃一整根或玉米濃湯裡面的,原本對這個鹹蛋玉米沙拉不抱期待,但第一次吃超好吃,只是那年(2023)當時很奇怪,完全沒有鹹蛋,我朋友說她第一次跟韓國人來吃的時候也沒有鹹蛋,反倒是今年(2024)鹹蛋是一整顆肉眼可見,哈哈 😆 這什麼荒唐的話?“肉眼可見”,是因為我第一次來吃,跟朋友在那邊翻找,連碎末都沒看到,連個影都沒有。

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2023 年底來吃,完全沒鹹蛋

雖然第一次吃沒有看到任何鹹蛋,但當時味道就是好吃的了,而且我們周圍所有韓國遊客的桌上都有點。

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2024 年底,二訪就有完整的鹹蛋

後來,我去拜縣一間朋友認識的韓國朋友推薦的店喝排骨湯,也是超好喝,當時自己去也是有兩組韓國遊客。

所以我跟朋友一致認同韓國遊客都很會找吃的,看到餐廳有韓國人在吃,應該是不會踩雷 (至少我自己的幾次經驗是,韓國人口味非常可以參考。有一次猶豫要吃某一間,聽到韓國人聊天的聲音,就決定吃吃看,結果是好吃的,我還另外外帶了一份回住的地方,隔天不出門可以微波加熱吃)。

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會大推這間脆皮豬的主因是,在泰國各個地方點的脆皮豬,都沒有這家來的酥脆,其他地方有些都超級硬,跟石頭一樣,真的是令人心裡咒罵哪裡脆?牙齒都要斷了🤣😅

所以趁朋友在清邁,我就約了朋友二訪,真的是心心念念的清邁美食之一。

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但我二訪時,跟朋友有吃到幾塊皮偏硬,我們懷疑可能是不同批上菜,所以那個脆皮程度有差別。不過其他塊肉的皮還是有維持初次來吃時的水準,非常的酥脆。👍👍😋

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想再提的還有就是鹹蛋玉米沙拉非常下飯,我跟朋友都不愛泰國長米,所以兩次來都是點糯米配著吃。

配上QQ口感的糯米,可以一口接一口的吃,好吃到停不下來。

你們來吃的話,我也蠻推薦點糯米喔~😉

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不建議點什麼?

我沒吃過脆皮雞,聽吃過三個不同的朋友評價是普通,不用特地點。

在聽過兩個朋友說不好吃之後,推薦第三個朋友去可以不用點,但我覺得大家應該還是會想吃吃看,所以他有點,朋友也是覺得脆皮雞非常普通,真的不用點 🤣😆

加碼分享 – 喜歡的綠醬哪邊買?

如果你喜歡配脆皮豬的綠色沾醬,可以去瓦洛洛市場買。

3 罐 100 泰銖,玻璃瓶裝,所以建議行李預留空間。

➡️ 點我看瓦洛洛市場在哪

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