珈啡宅低調的在花蓮市的溝仔尾街區經營，店門口屋簷下擺滿了綠色植栽裝飾。
推門入內，咖啡師正在用心地為客人手沖咖啡，店貓則悠閒的在榻榻米上望著入內的我與朋友。
抵達花蓮的當天，地陪朋友說可以早上帶我到處晃晃，我們從早上沒預定行程卻把時間塞滿滿的隨意晃到下午，想說來去喝咖啡閒聊休息，原本是先去珈啡花看看的，但因為當時門外太多人，我們就繞到 KOHI 咖啡宅，剛好店裡只有兩組客人，我們就選定當天在珈啡宅喝咖啡。
店內用了各式老物卻很有味道的家具在空間上做了無形的區域，卻不顯得雜亂無章，每一個小座位區的桌椅都不太一樣，卻讓整個空間的調性一致性地散發出來。
咖啡師在吧台區為客人沖咖啡，而旁邊有一整面的大黑板，寫上當日的咖啡MENU。
當時在吧台區的客人是外帶的客人，我們在等候點咖啡時，選了一個靠吧台的一組小單人沙發區，坐的位子剛好可以一覽整個店的環境，而沙發旁有很多小物件裝飾著。
因為甜點都是甜點師當日現做，當天的選擇只有兩樣，其中一個甜點是肉桂捲，要等約20分鐘，朋友因為喝完咖啡就要去上班了，所以點了現成的檸檬塔，也是朋友當初最推薦的甜點，因為上面會有漂亮的花點綴。
甜點出爐有等一下，因為甜點師用心的為每一份送到客人面前的檸檬塔，佈置上了美麗可食用的花朵。
其實我剛剛點肉桂捲也是可以的，因為咖啡師是使用日式KONO手沖方式手沖咖啡，是需要時間的，等我們拿到咖啡的時候，大約也20分鐘過去了，朋友喝完就先行離去了。
慢慢享用咖啡期間，店貓還會趁著有人開門的時候偷溜去門外，甜點師一度出去叫店貓回來。這趟來花蓮真的是到處看到貓，蠻多店家都會養貓，路上看到的貓也有很多感覺被餵養得很好。甚至在時光二手書店外的貓，會來蹭人，但當你要摸的時候會打你，一隻可愛又傲嬌的貓。
而珈琲宅外頭也有一隻不知道哪來的貓，一直在店外，不太確定是不是店貓，因為進門前有看到，喝完出來也還在，一樣是一隻會蹭人很親人的貓。
總體來說這間咖啡店深得我心，沒有商業化氣氛，可以感受到咖啡師與甜點師用心且充滿熱誠地在經營，整間店的感覺真的有種像在別人家喝咖啡的那般悠閒。
即使需要耐心等候咖啡手沖完成，以及甜點的製作要等一下，我還是非常推薦不趕時間的旅人可以來珈琲宅。
🔎-延伸閱讀：
對我來說，我喝咖啡就是在喝享受緩慢的時間，以及當下的環境氣氛，珈琲宅整間店的氣氛非常放鬆且安靜，適合遊覽花蓮後來這邊小憩片刻。
